Vous souhaitez apprendre l’oenologie et découvrir les différents arômes des vins ? Le Nez du Vin, éditions Jean Lenoir est un outil pédagogique qui se présente sous forme de coffrets d’arômes, une expérience unique et sensorielle qui enrichit la mémoire olfactive. Dans cet article, nous vous présentons Le Nez du Vin, ainsi que les différents coffrets disponibles à la vente et toutes les informations essentielles à connaitre à propos de cet outil pédagogique.
Pour qui sont dédiées les collections Le Nez Du Vin ?
Les collections d’arômes le Nez du Vin sont dédiés à tous publics. Pour les connaisseurs où pour ceux qui souhaitent s’initier à l’oenologie, c’est une excellente solution pour explorer les senteurs et apprendre à reconnaitre les différents arômes que l’on retrouve lors de la dégustation de vins.
Egalement, les coffrets d’arômes Le Nez du vin sont accompagné d’un guide qui permet de découvrir les différents cépages ainsi que les caractéristiques de chaque arômes.
Les coffrets d’arômes Le nez du Vin par Jean Lenoir
Les senteurs et les arômes d’un vin sont des caractéristiques qui permettent de déterminer la qualité de la production d’un vin, son exotisme mais aussi ses défauts. L’oenologie est un domaine très complexe qui demande d’affiner ses sens et sa mémoire olfactive pour découvrir ce qui se cache derrière les arômes d’un vin. C’est pourquoi Le nez du Vin est un excellent moyen de découvrir les différents arômes d’un vin, mais aussi un excellent entrainement olfactive pour aiguiser votre odorat.
Egalement, les collections d’arômes sont accompagnées de livres explicatifs pour vous guider dans l’expérience, et pour vous transmettre les fondamentaux en ce qui concerne les arômes d’un vin.
Les coffrets d’arômes répondent à des thématiques différentes, avec des clusters d’arômes ainsi que la documentation pour mieux les comprendre. Ces thèmes sont proposés à travers 7 collections. Ces collections sont composées de 6 à 54 arômes pour la collection complète.
Le Clin de nez : 6 arômes
Dans cette collection, vous y trouverez 6 arômes majeurs, les arômes qui reviennent le plus souvent pour de nombreux vins. C’est un coffret idéal pour commencer à découvrir l’Oenologie sans se perdre dans des dizaines d’arômes. Cette collection est davantage axée pour les débutants qui souhaitent s’initier à l’oenologie. Ce coffret contient des arômes aux notes fruitées, florales et grillée.
Que contient le coffret ?
- Pamplemousse,
- Poire,
- Framboise
- Cassis,
- Violette,
- Pain grillé.
- Guide explicatif des 6 arômes.
Le fût de Chêne : 12 arômes
La collection fût de Chêne est très!s intéressante puisqu’elle permet de découvrir des arômes spécifiques, notamment pour découvrir comment les fûts de chêne ont une influence sur les arômes d’un vin. Cette collection vous fera découvrir tous les paramètres qui font varier l’intensité des arômes du vin et des aspects de son caractère boisé.
Egalement, la collection comprend un guide pour les différents arômes du coffret.
Que contient le coffret ?
- Chêne,
- Bois vert (défaut),
- Noix de coco,
- Vanille gousse,
- Boisé-épicé,
- Clou de girofle,
- Note fumée,
- Note pharmaceutique,
- Cuir frais,
- Café torréfié,
- Sucre cuit,
- Orange confite,
- Guide explicatif des 12 arômes.
Les Défauts : 12 arômes
Ce coffret vise à faire découvrir les défauts que peut avoir un vin. Il est important de reconnaitre les défauts d’un vin pour l’évaluer et les connaitre peut vous permettre de les éviter.
Dans le coffret « Les défauts », vous trouverez également un livre qui vous explique les arômes défauts, les origines de ces arômes ainsi que les clés pour les éviter.
Que contient le coffret ?
- Végétal,
- Pomme blette,
- Vinaigre,
- Colle,
- Savon
- Soufre
- Oeuf pourri,
- Oignon,
- Chou-fleur,
- Cheval,
- Moisi-terreux,
- Bouchon.
Les Vins Blancs : 12 arômes
Ce coffret vous fait découvrir les arômes qu’il faut connaitre pour les vins blancs et les champagnes. Retrouvez 12 arômes qui vous font parcourir les fondamentaux à connaitre pour être incollable sur les connaissances des arômes d’un vin blanc.
Egalement, le coffret contient un livre des généralités concernant les arômes du vin ainsi que des conseils fondamentaux pour travailler votre mémoire olfactive. Aussi, un second livre axé sur les cépages et les arômes clés du vin blanc.
Que contient le coffret ?
- Citron,
- Pamplemousse,
- Ananas,
- Litchi,
- Muscat,
- Poire,
- Aubépine,
- Miel,
- Bourgeon de cassis (buis),
- Beurre,
- Pain grillé,
- Noisette grillée.
Les Vins Rouges : 12 arômes
Ce coffret vous fait découvrir les arômes qu’il faut connaitre pour les vins rouges. Retrouvez 12 arômes qui vous font parcourir les fondamentaux à connaitre pour être incollable sur les connaissances des arômes d’un vin rouge.
Egalement, le coffret contient un livre des généralités concernant les arômes du vin ainsi que des conseils fondamentaux pour travailler votre mémoire olfactive. Aussi, un second livre axé sur les cépages et les arômes clés du vin rouge.
Que contient le coffret ?
- Fraise,
- Framboise,
- Cassis,
- Mûre,
- Cerise,
- Violette,
- Poivron vert
- Truffe,
- Réglisse,
- Vanille,
- Poivre,
- Note fumée.
Le Duo : 24 arômes
Ce coffret vous fait découvrir les arômes qu’il faut connaitre pour les vins rouges ET pour les vins blancs. Retrouvez 24 arômes qui vous font parcourir les fondamentaux à connaitre pour être incollable sur les connaissances des arômes d’un vin rouge.
Egalement, le coffret contient un livre des généralités concernant les arômes du vin ainsi que des conseils fondamentaux pour travailler votre mémoire olfactive. Aussi, deux autres livres axés sur les cépages et les arômes clés du vin rouge / vin blanc.
Que contient le coffret ?
- Fraise,
- Framboise,
- Cassis,
- Mûre,
- Cerise,
- Violette,
- Poivron vert
- Truffe,
- Réglisse,
- Vanille,
- Poivre,
- Note fumée.
- Citron,
- Pamplemousse,
- Ananas,
- Litchi,
- Muscat,
- Poire,
- Aubépine,
- Miel,
- Bourgeon de cassis (buis),
- Beurre,
- Pain grillé,
- Noisette grillée.
Le Grand Modèle : 54 Arôme
Ce coffret est la collection la plus complète dans l’édition Le Nez du Vin par Jean Lenoir. C’est un ensemble de 54 arômes que l’on retrouve dans les différents vins du monde entier. C’est la collection parfaite pour travailler sa mémoire olfactive et pour découvrir tous les arômes des vins.
Egalement, ce coffret est composé d’un livre complet qui détail les aspérités des 54 arômes afin de comprendre toutes les notes d’un vin.
Que contient le coffret ?
- 1 : citron,
- 2 : pamplemousse,
- 3 : orange,
- 4 : ananas
- 5 : banane,
- 6 : litchi,
- 7 : melon,
- 8 : muscat
- 9 : pomme,
- 10 : poire,
- 11 : coing,
- 12 ; fraise,
- 13 : framboise,
- 14 : groseille
- 15 : cassis,
- 16 : myrtille,
- 17 : mûre,
- 18 : cerise,
- 19 : abricot,
- 20 : pêche,
- 21 : amande (frangipane),
- 22 : pruneau,
- 23 : noix,
- 24 : aubépine,
- 25 : acacia,
- 26 : tilleul,
- 27 : miel,
- 28 : rose,
- 29 : violette,
- 30 : poivron vert,
- 31 : champignon
- 32 : truffe,
- 33 : lie de vin
- 34 : cèdre,
- 35 : pin,
- 36 : réglisse,
- 37 : bourgeon de cassis (ou buis)
- 38 : foin coupé,
- 39 : thym,
- 40 : vanille,
- 41 : cannelle,
- 42 : clou de girofle,
- 43 : poivre,
- 44 : safran,
- 45 : cuir,
- 46 : musc,
- 47 : beurre,
- 48 : pain grillé,
- 49 : amande grillée
- 50 : noisette grillée
- 51 : caramel
- 52 : café
- 53 : chocolat noir
- 54 : note fumée.