Tu souhaites en apprendre davantage sur le vin et l’oenologie en général ? Découvrons ensemble les cours en ligne proposés par Vino Lovers, une solution parfaite pour apprendre l’oenologie de manière pédagogique. Si vous souhaitez vous initier à l’oenologie, à la dégustation du vin où encore connaitre les accords mets et vins, vous êtes au bon endroit.
Dans cette présentation, nous mettons en lumière des formations pour apprendre sur le vin et l’oenologie à travers des cours en lignes accessibles à tous.
Que vous soyez débutant où curieux pour approfondir vos connaissances de la vigne, de la production à la dégustation du vin, vous trouverez les informations essentielles et fondamentales pour en savoir davantage.
3 solutions pour découvrir et apprendre sur le vin et l’oenologie
Les cours en ligne que nous vous présentons sont dédiés à tous publics, notamment pour les débutants qui souhaitent s’initier et s’ouvrir à la culture du vin et en apprendre d’avantage sur l’oenologie, la dégustation du vin ainsi que les accords mets et vins. Vino Lovers propose également un accès pour rejoindre la Vino Académie, une communauté où vous avez accès aux cours, aux mises à jours des cours ainsi qu’au support qui répondre à toutes vos questions.
Les notions essentielles pour démarrer l’apprentissage du vin
Pour commencer, Vino Lovers propose une formation gratuite pour découvrir les notions essentielles de l’oenologie, une initiation pour vous aider à comprendre les bases. Cette formation gratuite est composée de +40 minutes de vidéos, vous obtenez un accès immédiat en indiquant simplement votre adresse mail. Cette première solution est intéressante pour s’apercevoir de la qualité des formations, et de la valeur délivrée par Vino-Lovers.
Dans cette initiation gratuite pour découvrir le vin, vous y trouverez :
- Pourquoi apprendre l’œnologie ?
- Les familles de vins à connaître absolument (pour mieux choisir vos vins);
- Les 4 critères pour repérer un bon vin facilement;
- Une technique pour reconnaître les arômes du vin;
- La méthode pas-à-pas pour devenir un véritable connaisseur.
Les cours d’oenologie à l’unité
Les cours d’oenologie peuvent être choisis de différentes manières. Vous avez le choix d’accéder aux 3 cours proposées par Vino lovers en rejoignant la Vino Académie, mais aussi en sélectionnant les cours d’œnologies à l’unité. Choisir les cours à l’unité est une excellente option si vous avez un besoin précis. Vous n’avez pas besoin d’accéder à la formation complète où à la vino académie pour commencer certains aspects de l’oenologie. L’avantage des cours d’oenologie à l’unité est que vous n’avez pas besoin de débourser plusieurs centaines d’euros si vous voulez seulement en apprendre davantage par rapport à un aspect spécifique de l’oenologie.
Rejoindre la Vino Académie
Si vous décidez d’intégrer la Vino Académie, vous avez choisi l’option la plus avantageuse. En effet, la Vino Académie est l’option la plus complète et la plus intéressante en terme de prix pour les personnes qui souhaitent d’initier à tous les aspects de l’œnologie.
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Accédez à la Vino Académie : 2 offres
L’offre classique
En intégrant la Vino Académie, vous aurait accès à tous les cours (4 modules) d’eonologie proposés par Vino-Lovers, ainsi qu’à des Bonus et toutes les futures mis à jour de la formation. Avec un accès à la Vino Académie, vous obtenez :
- Les 4 modules de cours d’oenologie Vino-Lovers (Initiation à l’œnologie, initiation à la dégustation, Accords mets et vins, Servir le vin et gérer votre cave);
- 4 Bonus : Votre profil gustatif, Roue des arômes, fiches de dégustation Vino-Lovers et 80 accords mets et vins;
- Un accès à la communauté et au support pour répondre à toutes vos questions et pour progresser;
- Un accès à toutes les futures mis à jour des cours.
Cette option concerne le simple accès à la formation digitale, mais il existe également une option plus complète avec des contenus exclusifs pour apprendre de manière pédagogique et complète.
L’offre complète avec la box de dégustation
L’offre la plus complète et que nous vous recommandons est l’offre qui contient la box de dégustation. Cette offre vous donne un accès à la Vino Académie avec tous les avantages cité dans l’offre classique, mais avec d’avantage d’outil pour apprendre l’œnologie et s’initier à la découverte et à la dégustation des vins. Voici ce que contient l’offre Vino Académie avec la box de dégustation :
- Un accès à la Vino Académie (4 modules), à la communauté/support, et aux mises à jours;
- 4 Bonus : Votre profil gustatif, Roue des arômes, fiches de dégustation Vino-Lovers et 80 accords mets et vins;
- Une box de découverte du vin à l’aveugle (3 bouteilles françaises d’appellations emblématiques pour maîtriser l’art de la dégustation);
- Un mémo de dégustation;
- Des fiches explicatives des vin;
- Des fiches de dégustation.
Les cours pour apprendre sur le vin et l’oenologie
Maintenant que nous avons parcouru les différentes offres de cours pour apprendre l’oenologie proposées par Vino Lovers, nous allons parcourir les contenus des cours afin de vous apporter davantage de précisions. Comme cité précédemment, les cours en ligne proposés par Vino Lovers se décomposent en 4 modules distinct : Initiation à l’oenologie, Initiation à la dégustation du vin, accords mets et vins,
Initiation à l’oenologie
L’initiation à l’oenologie est un cours en ligne qui contient les bases de la culture des vins, et plus précisément de l’oenologie. Ces cours sont intéressants si vous découvrez l’oenologie, notamment pour les débutants. Le cours dédié à l’initiation à l’oenologie vous apprendra :
- Les régions viticoles françaises et leurs caractéristiques
- Les principaux cépages utilisés en France
- Comment on fabrique le vin
- Le vocabulaire spécifique du vin
- Les différences entre les AOC, les IGP et les Vins de France
- Comment déchiffrer toutes les infos sur l’étiquette d’une bouteille de vin
Vous l’avez compris, ces cours concernent principalement les fondamentaux à connaitre dans le milieu du vin et de l’oenologie, afin de comprendre les caractéristiques géographiques, les appellations, le vocabulaire lié à l’eonologie et aussi concernant l’étiquetage des bouteilles. Voici un aperçu des modules présent dans la formation :
De la vigne aux vins :
Le premier module permet de mettre en lumière le fonctionnement et la culture du vin en vous apportant des connaissances liées aux origines du vin. Vous y trouverez des informations liées à la production de vins en allant de la fermentation du raisin pour la fabrication des vins, le fonctionnement d’un cycle annuel de la vigne, la notion de cépage, terroir ainsi que les grandes familles de vins existantes.
Comprendre le vin :
Ce module vous explique comment on procède à la fabrication des différents vins : rouges, rosés, blancs secs, doux et effervescents. Aussi, Vino Lovers vous explique les différents formats de bouteilles, ainsi que les différents types de bouchons.
Régions viticoles françaises et cépages :
Dans ce cours, découvrez les différentes régions productrices de vin en France ainsi que les styles de vins en fonction des régions. Ensuite, retrouvez également les généralités qui concernent les cépages utilisés en France ainsi que leurs caractéristiques aromatiques propres à chacun.
Déchiffrez l’étiquette d’une bouteille de vin :
Vous y trouverez tous les points clés pour déchiffrer correctement l’étiquette d’une bouteille de vin. Cela convient d’apprendre quelles sont les informations importante d’une étiquett, les différentes classifications de vins (AOP, IGP etc..). Enfin, vous aurez les réponses pour s’y retrouver entre les Crus Bourgeois, les Grands Crus Classés, les Premiers Crus…
Initiation à la dégustation
L’initiation à la dégustation est un cours en ligne qui contient les bases pour réaliser la dégustation d’un vin, avec toutes les étapes à réaliser en détail. Ces cours sont intéressants si vous découvrez l’oenologie, notamment pour les débutants. Le cours dédié à l’initiation à l’oenologie contient 5 modules :
- Les principes de la dégustation du vin;
- L’analyse visuel du vin;
- L’analyse olfactive du vin;
- L’analyse gustative du vin;
- Évaluer la qualité d’un vin.
Vous l’avez compris, ces cours concernent principalement la dégustation et l’analyse d’un vin, et de tous ses aspects. Dans cette formation d’oenologie, vous allez découvrir plusieurs choses :
Les principes de la dégustation du vin :
Contient les étapes simples pour apprendre à déguster un vin en posant les conditions idéales et pour préparer la dégustation. Aussi, vous découvrirez les spécificités selon les différents vins à déguster. Pour mettre en pratique la dégustation, ce cours vous présente une fiche de dégustation, un outil qui accompagnera vos dégustations et vos analyses des vins.
L’analyse visuelle du vin :
Ce module concerne l’analyse visuelle du vin en apprenant à observer et décrire la couleur d’un vin. Plusieurs aspects sont abordés : L’intensité, la limpidité, la brillance… Egalement, vous apprendrez à utiliser ces éléments dans le cadre d’une dégustation.
L’analyse olfactive du vin :
L’analyse olfactive d’un vin est une étape clé pour connaitre la nature d’un vin et ses caractéristiques. Ce cours contient les informations essentielles pour connaitre le fonctionnement de notre nez, mais aussi les grandes familles d’arômes des vins, des conseils pour bien sentir le vin et des astuces pour reconnaitre les arômes.
L’analyse gustative du vin :
Comme pour le cours de l’analyse olfactive, l’analyse gustative vous aide à comprendre le fonctionnement de votre palais. Egalement, vous y trouverez les piliers de la dégustation : les tanins, l’alcool, le sucre, l’acidité, la complexité et l’intensité des arômes. Ensuite, vous apprendrez la technique pour déguster un vin et le vocabulaire pour le décrire avec justesse.
Évaluer la qualité d’un vin :
Afin de mettre en application toutes les analyses précédentes, vous allez apprendre à évaluer un vin. Cela concerne les critères sur lesquelles il faut se baser pour évaluer la qualité d’un vin, ainsi que les clés pour l’évaluer de manière objective. Aussi, vous y trouverez les principaux défauts d’un vin et comment les reconnaitre.
Accords mets et vins
Vous en avez marre de ne pas savoir quel vin choisir pour accompagner vos plats ? Cette formation est faite pour vous ! Dans les cours dédiés aux accords mets et vins, vous trouverez les informations essentielles pour :
- Comprendre fonctionnement de l’alchimie entre le vin et les aliments
- Connaitre les 5 règles de base pour équilibrer les saveurs
- L’ordre de service lors d’un repas : quel vin pour chaque moment du repas ?
- Les pièges à éviter (et les erreurs courantes que font la plupart des gens)
- Comment construire des accords mets & vins réussis en toute autonomie
Vous l’avez compris, ces cours concernent principalement les accords mets et vins pour trouver les accords parfaits entre vos préparations et les vins à sélectionner. Pour plus de détails, cette formation contient les modules suivants :
Comprendre les accords mets et vins :
Afin de réaliser les bons choix entre accords mets et vins, il y a des fondamentaux à connaitre. Ce module vous apprendra le fonctionnement de l’alchimie entre le vin et les aliments. Egalement, découvrez comment équilibrer correctement un plat avec un vin et à connaitre l’ordre de service des vins lors d’un repas. Enfin, apprenez à connaitre les accords mets et vins qui ne fonctionnement pas et les pièges à éviter.
Construire des accords qui fonctionnent :
Une fois que vous aurez assimiler les connaissances pour réaliser des accords mets et vins parfaits, découvrez comment construire vous même des accords qui fonctionnent. Apprennez les règles de bases, quels vins servir à chaque moment, quel vin servir avec le poisson, les crustacés, la viande, la charcuterie, les fromages et enfin avec le dessert.
Pourquoi choisir les cours en ligne Vino Lovers pour apprendre sur le Vin ?
Les cours en ligne Vino Lovers pour apprendre sur le vin sont à la fois pédagogiques et très accessibles. Peut importe votre niveau en oenologie, vous y trouverez des fondamentaux concernant l’oenologie et la dégustation du vin. Les formations en ligne proposées par Vino Lovers sont à la fois complètes, accessibles à tous publics et délivrées par une professionnelle de l’oenologie. Les clients Vino Lovers témoignent de la pédagogies et de la valeur délivrée dans les formations pour apprendre autour du vin.
Des livres pour compléter les cours d’oenologie et de dégustation
Afin de compléter votre expérience des cours en ligne et d’avoir accès à des supports supplémentaires, il existe également des livres éducatifs pour apprendre l’oenologie et la dégustation du vin. Réalisés par des passionnés et des experts, les livres d’oenologie sont nombreux et avec différentes utilités : Accompagner votre dégustation, carte des vins, découverte des arômes etc..
